南瓜籽油- 美食專家眼中的綠色黃金
南瓜籽和南瓜油對於膀胱不適以及輕微的前列腺問題，具有相當大的幫助，主要是因為植物固醇這個微小的脂肪伴隨物質的功能。它也能間接地提振情緒，帶給人生命的快樂感受。因為南瓜籽油富含大量的維生素E，所以它也不易變質。對於有前列腺問題的人，飲用南瓜籽油（每日10g）或是服用有此成分的藥品，都是很有助益的。
適合皮膚
第一次將這款油液塗抹在皮膚上時，很有可能會因為它的顏色而愣住，但是這款油富含大量的維生素E、植物固醇、葉綠素和許多不同的脂肪伴隨物質，十分具有滋潤效果。它經常做為按摩油、皮膚保養油、面膜、髮膜、肥皂以及油浴等用途。
料理小撇步
對於講究美食的人而言，深綠色的南瓜籽油是不可多得的禮物。它的優點不僅僅是料理上的增添氣味，還更是保障健康的好油。將它加進軟質乳酪、希臘式優格、酸奶油中，味道更是棒透了。
向日葵油- 儲存了滿滿的太陽能量
向日葵有著大而炫目的花朵，墨西哥原住民開始栽種這種植物的歷史約莫有3000多年了。馬雅人把從這種植物花瓣中萃取出的物質視為一種催情的春藥，而由種籽取出的物質則被當作營養品以及美妝品使用。
適合皮膚和全身的保養
葵花油中含有大量的不飽和脂肪酸（亞麻油酸）以及滿滿的維生素E成分，是極佳的營養食用油。這些成分能有效降低體內的膽固醇，並能幫助血液在血管中流通順暢，特別是與橄欖油搭配使用，效果很好；若是與油菜籽油依１:１混合的話，效果更是顯著。因為這樣的組合下，同時能攝取到油酸、亞麻油酸和α-次亞麻油酸的營養成分。
除此之外，如果平時就規律地食用葵花油，便能強化腸部的免疫系統和促進其黏膜的再生。然後由內而外地，從根本之處治療皮膚等問題，像是改善皮膚乾燥問題或是解決容易長青春痘及粉刺的油性膚質等問題。
理論上葵花油也十分適合護膚作用。但是因為它含有太多的不飽和脂肪酸，所以很容易氧化。因此在使用時最好與其他較易保存的植物油，像是橄欖油、荷荷芭油及葡萄籽油、椰子油及乳油木脂，並以１:１或２:１的比例混合，以加長其保存和使用的時間。
料理小撇步
因為含有大量的亞麻油酸成分，一旦遇熱就會很快被破壞掉，所以最好別拿它來煎炸或熱炒。但是加入沙拉醬或是淋在炒完的菜上，絕對是風味一絕的高級享受。
資料來源 植物油全書
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